Dit Bolderbier is een amberkleurig bier met een kruidige en iets zoete afdronk door het gebruik van Dopheide en heidehoning als belangrijke smaakmakers. De naam Bolderbier is een eerbetoon aan het Korhoen, afkomstig van het ‘bolderen’ een soort liefdesdans van deze vogel. De Regte Heide was het laatst bekende leefgebied van het Korhoen in Brabant. Ondanks herstelmaatregelen is het gebied door verzuring als gevolg van stikstof en versnippering van natuurgebieden helaas niet meer geschikt als leefgebied voor deze karakteristieke vogel.